Recettes,Usage interne
Ailes de poulet au miel et au citron vert
Juin
Ailes de poulet au miel et au citron vert
Faites passer vos BBQ au niveau supérieur grâce à ces ailes délicieuses enrobées de miel et de citron vert.
- Zeste de 2 citrons verts
- Jus d'un citron vert
- 2-3 gouttes huile essentielle de citron vert
- 60 ml miel
- 4 gousses ail (écrasées)
- 2 c.à.s sauce soja
- 1/4 c.à.c sauce Tabasco
- 1.4 kg ailes de poulet (environ 24) (lavées et séchées)
- Gros sel
Mélanger le zeste du citron vert, le jus de citron vert, l’huile essentielle de citron vert, le miel, l’ail, la sauce soja et la sauce Tabasco dans un grand bol.
Y ajouter les ailes de poulet et remuer pour recouvrir le poulet avec la sauce. Recouvrir avec un film plastique transparent et réfrigérer de 3 à 8 heures (remuer le mélange de temps en temps).
Préchauffer le four à 230°C.
Placez du papier d’aluminium sur 2 plaques à biscuits, puis placez vos grilles sur les plaques à biscuits. Retirez les ailes de la marinade et placez-les sur les grilles.
Prenez un pinceau pour cuisine et appliquez de la marinade sur les ailes avant de les enfourner. Saupoudrez les ailes de sel.
Faites cuire 15 minutes. Retirez du four. Appliquez de nouveau de la marinade sur les deux côtés des ailes.
Enfourner et laisser cuire environ 20-25 minutes.
