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Cookies à la menthe verte
05
Nov
Nov
Cookies à la menthe verte
Essayez cette recette de cookies aux pépites de chocolate
Ingrédients
- 1/2 tasse huile de coco
- 1/2 tasse beurre
- 3/4 tasse sucre
- 1/2 tasse miel
- 1 c.à.c cacao
- 1 c.à.s mélasse
- 1 oeuf
- 1 1/2 tasse farine d'épeautre
- 1 1/2 tasse farine de blé
- 1 tasse flocons d'avoine
- 1/4 tasse graines de chia
- 1 c.à.c levure chimique
- 1/2 c.à.c sel
- 1 tasse pépites de chocolat
- 1 goutte huile essentielle de menthe verte
Instructions
- Préchauffer le four à 85°C.
- Mélanger l'huile de coco au beurre dans un grand bol et fouetter.
- Ajouter le sucre, le miel, le cacao, la mélasse, l'oeuf et l'huile essentielle de menthe verte. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, les graines de chia, les flocons d'avoine, la levure chimique et le sel. Verser le mélange sec dans le premier bol tout en remuant.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Former 12 cookies sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 12 minutes.
